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LES ENTRÉES
11. Salade de boeuf mariné du chef
12. Salade aux crevettes et à l'ananas
13. Tartare de samon et à l'avocat
14. Rouleaux de printemps aux crevettes
21. Sashimi de saumon
22. Futomaki su saumon
23. California roll saumon et tempura de crevette
24. Plateau mixte japonais (2 pers)
25. California roll frit au saumon
31. Raviolis chinois au poulet, grillé à la poêle
32. Nems au poulet
33. Beignets de crevettes
SOUPES
01. Soupe de wuntun aux crevettes
02. Soupe pékinoise piquante
03. Tom yuan kung aux crevettes
04. Soupe aux ailerons de requin et au crabe
PLATS
102. Crevettes frittes aux sels, poivres et ail
103. Crevettes kongpao à la sauce piquante
301. Loup entier à la vapeur
601. Canard Laqué et ses crèpes
902.poulet au curry
905. Poulet à la sauce aigre-douce
701. Travers de porc laqué
801. Bœuf Loc Lac
S2. Coquilles Saint-Jacques à la vapeur et sa sauce d’ail
41. Champignons noirs sautés à la sauce huître
42. Tofu sauté aux champignons noirs
43. Mabo tofu (pimenté)
44. Cassolette végétarienne
45. Fèves braisées à la shanghaienne
61. Riz nature
62. Riz cantonais
71.Nouilles sautées aux légumes
DESSERTS
81. Mochi Glacé
82. Tapioca au mangue
