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SPECIALITE 特色菜

什锦火锅 FONDUE CHINOISE (crevettes, noix St Jacques, bœuf, poulet, légumes) (2 personnes) 89,00 €

Chinese fondue (shrimps, scallops, beef, chicken, vegetables) (for 2)

八珍豆腐煲 CASSOLETTE DE FRUITS DE MER ET LEGUMES 19,90 €

53 Seafood clay-pot

姜葱龙虾尾 QUEUE DE LANGOUSTE AU GINGEMBRE 56,00 €

Spiny lobster tail with ginger

椒盐大虾 GAMBAS AUX SELS PARFUMES, POIVRE ET AIL 31,00 €

Large prawns with salt, pepper and garlic

酸菜鱼 POISSON PIQUANT STYLE SICHUANNISE 17,90 €

Spaicy fish sichuan style

口水鸡 POULET PIQUANT STYLE SICHUANNISE 15,90 €

Spaicy fish sichuan style

Dim Sum 羊城美点

11 虾饺 RAVIOLI AUX CREVETTES 9,00 €

HACAO Shrimps ravioli

12 韭菜饺 RAVIOLI AUX EPINARDS ET CIBOULETTES CHINOISES 9,00 €

CHOYCAO Spinach ravioli

13 猪肉烧卖 BOUCHEES AU PORC 9,00 €

SIUMAI Pork meat balls

14 迷你粉果 RAVIOLI AU PORC 9,00 €

FENKO Pork ravioli

15 八珍蒸饺 ASSORTIMENT DE DIM SUM 9,90 €

Dimsum assortment

16 锅贴 RAVIOLI AU PORC A LA PEKINOISE 10,90 €

GYOZA Pekinese pork ravioli

17 素锅贴 RAVIOLI AUX EPINARDS A LA PEKINOISE 9,90 €

GYOZA Pekinese spinach ravioli

Entrées (Beignets)

越南小春卷 NEM PORC 9,50 €

21 Pork Spring rolls

素春卷 NEM VEGETARIEN 9,50 €

22 Vegetarian spring rolls

越南虾春卷 NEM AUX CREVETTES 10,90 €

23Shrimps spring rolls

香酥炸虾 BEIGNETS DE CREVETTES 16,50 €

24Shrimps fritters

香酥云吞 WANTAN FRITS Ravioli aux crevettes frit 11,90 €

26Fried wuntun

五花争辉 CINQ FLEURS (nem, nem végétarien, samoussa, wuntun, ravioli frit) 17,90 €

27 Fritters assortment

Entrées (Salades)

竹园沙拉 SALADE « JARDIN DE BAMBOU » 9,90 €

31 (germes de soja, batavia, carottes, crabe, crevettes et poulet) House salad

鸡丝沙拉 SALADE CHINOISE AU POULET 8,90 €

32 Chicken salad

泰式虾沙拉 SALADE THAI DE CREVETTES 15,50 €

33 Thai shrimps salad

泰式牛沙拉 SALADE THAI DE BŒUF 16,50 €

34 Thai beef salad

海鲜菠萝沙拉 SALADE D’ANANAS FRAIS 18,50 €

35 Seafood and fresh pineapple salad

春卷牛肉粉 BO BUN (vermicelles de riz, nem, boeuf) 13,90 €

36 Vermicelli, beef and spring rolls

越南生春卷 NEMS FROID 12,90 €

38 Cold Spring rolls

Soupe 汤类

01.烧鸭汤面 SOUPE DE NOUILLES AU CANARD LAQUE 12,00 €

Noodles soup with roasted duck

02.粟米鸡汤 SOUPE AU MAÏS ET POULET 8,90 €

Sweet corn and chicken soup

03.蟹肉芦笋汤 SOUPE AU CRABE ET ASPERGES 10,90 €

Crab and asparagus soup

04.八珍粉丝汤 SOUPE DE VERMICELLES AUX CREVETTES, SEICHES ET POULET 10,90 €

Vermicelli soup

05.鲜虾云吞汤 SOUPE AUX RAVIOLI DE CREVETTES (WUNTUN) 11,90 €

Wuntun soup (ravioli)

06.北京酸辣汤 SOUPE PIQUANTE PEKINOISE 8,90 €

Hot and sour soup

07.香辣酸虾汤 SOUPE THAILANDAISE AUX CREVETTES (TOM YUM KOUN) 11,90 €

Thai spicy shrimps soup

08.香辣酸鸡汤 SOUPE THAILANDAISE AU POULET (TOM YUM KAI) 9,90 €

Thai spicy chicken soup

09.红烧鱼翅汤 SOUPE AUX AILERONS DE REQUIN ET AU CRABE 38,00 €

Shark’s fins soup

Viands 肉类

蜜汁烧排骨 TRAVERS DE PORC LAQUE 17,90 €

717 BBQ Ribs

蜜汁肉片 PORC AU CARAMEL 14,50 €

715 Pork with caramel

菠萝咕咾肉 PORC A LA SAUCE AIGRE-DOUCE 14,50 €

705 Pork with sweet and sour sauce

姜葱牛肉 BŒUF AU GINGEMBRE 16,00 €

809 Beef with ginger

姜葱肉片 PORC AU GINGEMBRE 14,50 €

709 Pork with ginger

香茅牛肉 BŒUF A LA CITRONE 16,00 €

811 Beef with lemon grass

香茅肉片 PORC A LA CITRONE 14,50 €

711 Pork with lemon grass

铁板沙茶牛肉 BŒUF A LA SAUCE SATAY SUR PLAQUE CHAUFFANTE 17,00 €

801 Beef with satay sauce

铁板沙茶肉片 PORC A LA SAUCE SATAY SUR PLAQUE CHAUFFANTE 15,50 €

701 Pork with satay sauce

铁板黑椒牛肉 BŒUF A LA SAUCE POIVREE SUR PLAQUE CHAUFFANTE 17,00 €

802 Beef with pepper sauce

铁板黑椒肉片 PORC A LA SAUCE POIVREE SUR PLAQUE CHAUFFANTE 15,50 €

702 Pork with pepper sauce

铁板金不换牛肉 BŒUF AU BASILIC THAILANDAIS SUR PLAQUE CHAUFFANTE 17,00 €

803 Beef with Thai basil

铁板金不换肉片 PORC AU BASILIC THAILANDAIS SUR PLAQUE CHAUFFANTE 15,50 €

703 Pork with Thai basil

铁板豉汁牛肉 BOEUF A LA SAUCE D’HARICOTS NOIRS (PLAQUE CHAUFFANTE) 17,00 €

804 Beef with black beans sauce

火爆牛肉丁 LOC LAC : Cubes de bœuf flambés 19,50 €

817 Flambéed beef cubes

青椒牛肉 BŒUF AUX POIVRONS 16,00 €

814 Beef with green peppers

青椒猪肉 PORC AUX POIVRONS 14,50 €

714 Pork with green peppers

洋葱牛肉 BŒUF AUX OIGNONS 16,00 €

816 Beef with onions

洋葱猪肉 PORC AUX OIGNONS 14,50 €

716 Pork with onions

Volailles 家禽

明炉烤鸭 CANARD LAQUE 16,50 €

617 Roasted duck

广式带骨烧鸭 CANARD LAQUE AVEC OS 20,90 €

619 Roasted duck with bone

烤鸭薄饼 CANARD LAQUE AUX CREPES 20,90 €

618 Roasted duck with pan cakes

铁板沙茶鸭 CANARD A LA SAUCE SATAY SUR PLAQUE CHAUFFANTE 16,00 €

601 Duck with satay sauce

铁板沙茶鸡 POULET A LA SAUCE SATAY SUR PLAQUE CHAUFFANTE 14,50 €

901 Chicken with satay sauce

铁板黑椒鸭 CANARD A LA SAUCE POIVREE SUR PLAQUE CHAUFFANTE 16,00 €

602 Duck with pepper sauce

铁板黑椒鸡 POULET A LA SAUCE POIVREE SUR PLAQUE CHAUFFANTE 14,50 €

902 Chicken with pepper sauce

铁板金不换鸭 CANARD AU BASILIC THAILANDAIS SUR PLAQUE 16,00 €

603 Duck with Thai basil

铁板金不换鸡 POULET AU BASILIC THAILANDAIS SUR PLAQUE 14,50 €

903 Chicken with Thai basil

铁板豉汁鸭 CANARD A LA SAUCE D’HARICOTS NOIRS SUR PLAQUE 16,00 €

604 Duck with black beans sauce

铁板豉汁鸡 POULET A LA SAUCE D’HARICOTS NOIRS SUR PLAQUE 14,50 €

904 Chicken with black beans sauce

菠萝鸭片 CANARD A L’ANANAS 15,00 €

605 Duck with pineapple

菠萝鸡片 POULET A L’ANANAS 13,50 €

905 Chicken with pineapple

双冬鸭片 CANARD AUX CHAMPIGNONS ET BAMBOU 13,50 €

610 Duck with mushrooms and bamboo

双冬鸡片 POULET AUX CHAMPIGNONS ET BAMBOU 13,50 €

910 Chichen with mushrooms and bamboo

咖喱鸡 POULET AU CURRY 13,50 €

913 Chicken with curry

腰果鸡 POULET AUX NOIX DE CAJOU 13,50 €

908 Chicken with cashew nuts

宫保鸡 POULET KONGPAO 13,50 €

907 KONGPAO chicken

姜葱鸡片 POULET AU GINGEMBRE 13,50 €

909 Chicken with ginger

油淋鸡 POULET CROUSTILLANT 14,90 €

917 Crispy chicken

串烧鸡 YAKITORI (brochettes de poulet) 13,50 €

918 Chicken skewers

Crustacés 海鲜

清炒虾 CREVETTES SAUTE NATURE 17,00 €

118 crabs and shrimps stir

椒盐虾 CREVETTES AUX SELS PARFUMES, POIVRE ET AIL 17,00 €

106 Shrimps with salt, pepper and garlic

椒盐鲜贝 Coquilles Saint-Jacques AUX SELS PARFUMES, POIVRE ET AIL 19,00 €

206 Scallops with salt, pepper and garlic

宫保虾 CREVETTES KONGPAO 17,00 €

107 Shrimps KONGPAO

腰果虾 CREVETTES AUX NOIX DE CAJOU 17,00 €

108 Shrimps with cashew nuts

糖醋虾 CREVETTES A L’AIGRE DOUCE 17,00 €

105 Shrimps with sweet and sour sauce

铁板沙茶虾 CREVETTES A LA SAUCE SATAY (SUR PLAQUE CHAUFFANTE) 17,50 €

101 Shrimps with satay sauce

铁板沙茶鲜贝 Coquilles Saint-Jacques A LA SAUCE SATAY (SUR PLAQUE CHAUFFANTE) 19,50 €

201 Scallops with satay sauce

铁板黑椒虾 CREVETTES A LA SAUCE POIVREE (SUR PLAQUE CHAUFFANTE) 17,50 €

102 Shrimps with pepper sauce

铁板黑椒鲜贝 Coquilles Saint-Jacques A LA SAUCE POIVREE (SUR PLAQUE CHAUFFANTE) 19,50 €

202 Scallops with pepper sauce

铁板金不换虾 CREVETTES AU BASILIC THAILANDAIS (SUR PLAQUE CHAUFFANTE) 17,50 €

103 Shrimps with thai basil

铁板金不换鲜贝 Coquilles Saint-Jacques AU BASILIC THAILANDAIS (SUR PLAQUE CHAUFFANTE) 19,50 €

203 Scallops with thai basil

铁板豉汁虾 CREVETTES A LA SAUCE D’HARICOTS NOIRS (PLAQUE CHAUFFANTE) 17,50 €

104 Shrimps with black beans sauce

铁板豉汁鲜贝 Coquilles Saint-Jacques A LA SAUCE D’HARICOTS NOIRS (PLAQUE CHAUFFANTE) 19,50 €

204 Scallops with black beans sauce

葱姜鲜贝 COQUILLES SAINT-JACQUES AU GINGEMBRE 19,00 €

209 Scallops with ginger sauce

Poisson Seiches 鱼片 鱿鱼

糖醋鱼片 FILET DE POISSON A LA SAUCE AIGRE-DOUCE 15,50 €

305 Fish with sweet and sour sauce

姜葱鱼片 CASSOLETTE DE POISSON AU GINGEMBRE(Seiches) 15,50 €

309 Fish with ginger (squids)

姜葱鱿鱼 CASSOLETTE DES Seiches AU GINGEMBRE 15,50 €

509 Squids with ginger

铁板沙茶鱼片 POISSON A LA SAUCE SATAY SUR PLAQUE CHAUFFANTE(Seiches) 15,90 €

301 Fish with satay sauce (squids)

铁板沙茶鱿鱼 SEICHES A LA SAUCE SATAY SUR PLAQUE CHAUFFANTE 15,90 €

501 Squids with satay sauce

铁板金不换鱼片 POISSON AU BASILIC THAILANDAIS SUR PLAQUE CHAUF 15,90 €

303 Fish with Thai basil (squids)

铁板金不换鱿鱼 SEICHES AU BASILIC THAILANDAIS SUR PLAQUE CHAUF 15,90 €

503 Squids with Thai basil

铁板黑椒鱼片 POISSON A LA SAUCE POIVREE SUR PLAQUE CHAUFFANTE 15,90 €

302 Cuttlefishes with pepper sauce (squids)

铁板黑椒鱿鱼 SEICHES A LA SAUCE POIVREE SUR PLAQUE CHAUFFANTE 15,90 €

502 Squids with pepper sauce

椒盐鱿鱼 SEICHES AUX SELS PARFUMES, POIVRE ET AIL 15,90 €

506 Squids with salt, pepper and garlic

清蒸海鲈鱼 LOUP ENTIERE A LA VAPEUR 40,00 €

Steamed sole

清蒸多宝鱼 TURBOT ENTIER A LA VAPEUR (1.5 Kg) (sur commande) 78,00 €

Steamed turbot

Cuisses de grenouille 田鸡

椒盐田鸡腿 CUISSES DE GRENOUILLE AUX SELS PARFUMES, POIVRE ET AIL 15,50 €

406 Frog legs with salt, pepper and garlic

姜葱田鸡腿 CUISSES DE GRENOUILLE AU GINGEMBRE 15,50 €

409 Frogs legs with ginger

铁板沙茶田鸡 CUISSES DE GRENOUILLE A LA SAUCE SATAY (SUR PLAQUE CHAUF) 15,90 €

401 Frog legs with satay sauce

铁板黑椒田鸡 CUISSES DE GRENOUILLE A LA SAUCE POIVREE (SUR PLAQUE) 15,90 €

402 Frog legs with pepper sauce

铁板金不换田鸡 CUISSES DE GRENOUILLE AU BASILIC (SUR PLAQUE CHAUFFANTE) 15,90 €

403 Frog legs with Thai basil

铁板豉汁田鸡 CUISSES DE GRENOILLE A LA SAUCE D’HARICOTS NOIRS (SUR PLAQUE) 15,90 €

Frog legs with black beans sauce

Légumes 菜类

蒜蓉拍黄瓜 CONCOMBRES MARINES 9,90 €

41 Pickled cucumber

清炒青江菜 PAKCHOY SAUTES 9,90 €

42 Sauté Pakchoy

清炒菠菜 EPINARDS SAUTES 9,90 €

43 Sauté spinach

清炒西兰花 BROCOLI SAUTES 9,90 €

44 Sauté brocoli

七彩什碎 SHOPSUI (mélange de légumes) 9,90 €

45 Sauté mixed vegetables

蚝油木耳 CHAMPIGNONS NOIRS SAUTES 9,90 €

46 Sauté black mushrooms

清炒银芽 GERMES DE SOJA SAUTEES 9,90 €

47 Sauté beans sprouts

蚝油白菜 CHOUX CHINOIS SAUTES 9,90 €

48 Sauté chinese cabbage

麻婆豆腐 MABO TOFU (paté de soja, piquant) 11,50 €

49 Sauté spicy beancurd

家常豆腐 HONGSHAO TOFU (paté de soja à la sauce d’huitre) 11,50 €

50 Beancurd with oyster sauce

芙蓉炒蛋 OMELETTE « FUYONG » (aux légumes) 10,90 €

51 « Fuyong » egg

罗汉煲 CASSOLETTE VEGETARIENNE 11,50 €

52 Mixed vegetables clay-pot

Végétarien 慈心素食

韭菜饺 RAVIOLI AUX EPINARDS ET CIBOULETTES CHINOISES 9,00 €

12 CHOYCAO Spinach ravioli

素锅贴 RAVIOLI AUX EPINARDS A LA PEKINOISE 9,90 €

17 GYOZA Pekinese spinach ravioli

素春卷 NEM VEGETARIEN 9,50 €

22 Vegetarian spring rolls

素沙拉 SALADE VEGETARIENNE 8,00 €

37 Vegetarian salad

素酸辣汤 SOUPE PIQUANTE PEKINOISE 8,90 €

6VG Hot and sour soup

素芦笋汤 SOUPE AUX ASPERGES 10,00 €

3VG Asparagus soup

素粟米汤 SOUPE AU MAIS DOUX 8,90 €

2VG Sweet corns soup

素粉丝汤 SOUPE DE VERMICELLES AUX LEGUMES 8,90 €

4VG Vermicelli soup

Riz 饭类

香米白饭 RIZ NATURE 2,80 €

61 Steamed rice

扬州炒饭 RIZ CANTONAIS 8,50 €

62 Cantonese fried rice

虾球炒饭 RIZ SAUTE AUX CREVETTES 9,90 €

63 Shrimps fried rice

菠萝虾炒饭 RIZ SAUTE AUX CREVETTES ET A L’ANANAS 14,50 €

64 Shrimps fried rice with pineapple

Nouilles 面类

什锦炒面 NOUILLES SAUTEES AUX LEGUMES, VIANDE ET CREVETTES 13,90 €

71 Sauté mixed noodles (vegetables, meat, shrimps)

清素炒面 NOUILLES SAUTEES AUX LEGUMES 9,90 €

72 Sauté noodles with vegetables

星洲米粉 VERMICELLES DE RIZ, STYLE SINGAPOUR 14,90 €

73 Singapour noodles

炒乌东面 PATES « OUDONG » SAUTEES AUX GERMES DE SOJA 10,90 €

74 Sauté UDONG noodles

MENU

MENU DEGUSTATION 39,00 €

MENU DECOUVERTE 29,00 €

MENU DIMSUM 29,00 €

MENU « CAPRICE A 2 » / 2 personnes 73,90 €

MENU « NEPTUNE » / 2 personnes 83,90 €

Menu midi 18,90 €

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