Menu

MENU

Menu Decouverte

Menu Decouverte 32,90 €

Entrée au choix:
Salade de boeuf mariné du chef
Ou Nems au poulet
Ou Soupe pekinoise piquante
Ou Futomaki au saumon
Plat au choix:
Porc a la sauce aigre-douce
Ou Poulet croustillant
Ou Boeuf aux oignons
Accompagnement au choix:
Riz nature
Riz cantonais (+3€)
Dessert au choix:
Coupe de glace
Ou Gingembre confits
Ou Nougat aux graines de sésame
Menu Degustation

Menu Degustation 42,90 €

Entrée au choix:
Salade aux crevettes et à l'ananas
Ou California saumon et tempura de crevette
Ou Beignet de crevettes
Plat au choix:
Canard laqué et ses crepes
Ou Crevettes aux sels parfumes, poivres et ail
Ou Boeuf Loc Lac
Accompagnmenet:
Riz cantonais
Dessert
Au choix sur la carte

SOUPES

汤类
01. Soupe pékinoise piquante

01. Soupe pékinoise piquante 13,90 €

Hot and sour soup
北京酸辣汤
02. Soupe Thailandaise aux crevettes (Tom yuan kung)

02. Soupe Thailandaise aux crevettes (Tom yuan kung) 15,90 €

Thai spicy shrimp soup
香辣酸虾汤

03. Soupe aux maïs et poulet 13,90 €

Sweet corn and chicken soup
粟米鸡汤
04. Soupe aux raviolis de crevettes (wonton)

04. Soupe aux raviolis de crevettes (wonton) 15,90 €

Wonton soup(dumplings)
鲜虾云吞汤
05. Soupe aux ailerons de requin et au crabe

05. Soupe aux ailerons de requin et au crabe 50,90 €

Shark fins soup
红烧鱼翅汤

ENTRÉES

头盘
11. Raviolis aux crevettes à la vapeur

11. Raviolis aux crevettes à la vapeur 13,90 €

Steamed shrimps dumplings
虾饺
12. Raviolis au poulet grillé à la poele

12. Raviolis au poulet grillé à la poele 13,90 €

Fried chicken dumplings
锅贴
13. Nems poulet

13. Nems poulet 13,90 €

Fried chicken spring rolls
越南鸡春卷
14. Nems aux crevettes

14. Nems aux crevettes 14,90 €

Fried shrimps spring rolls
越南虾春卷
15. Beignets de crevettes

15. Beignets de crevettes 18,90 €

Fried shrimps
香酥炸虾
16. Salade de boeuf mariné du chef

16. Salade de boeuf mariné du chef 16,90 €

Marinated beef salad
卤牛肉沙拉
17. Salade aux crevettes et ananas frais

17. Salade aux crevettes et ananas frais 18,90 €

Shrimps and fresh pineapple salad
虾仁菠萝沙拉
18. Rouleaux de printemps aux crevettes

18. Rouleaux de printemps aux crevettes 18,90 €

Shrimps spring rolls
越南生春卷
21. Tartare de saumon et l'avocat

21. Tartare de saumon et l'avocat 17,90 €

Tartare of salmon and avocado
三文鱼塔塔
22. Sashimi saumon

22. Sashimi saumon 19,90 €

Salmon sashimi
三文鱼刺身
23. Plateau mixte japonais au saumon (14 pièces)

23. Plateau mixte japonais au saumon (14 pièces) 28,90 €

Japanese selection plate (14 pieces)
日式双拼

日式卷

24. Futomaki su saumon

24. Futomaki su saumon 18,90 €

Salmon futomaki
三文鱼卷
25. Dragon roll saumon avocat et tempura de crevette

25. Dragon roll saumon avocat et tempura de crevette 21,90 €

Salmon and shrimp tempura california roll
三文鱼龙卷
26. Dragon roll flambee au saumon

26. Dragon roll flambee au saumon 21,90 €

Grilled salmon california roll
烤寿司

CRUSTACÉS

海鲜
101. Crabes et crevettes du chef

101. Crabes et crevettes du chef 21,90 €

Chef's crab and shrimp specialty
蟹肉烩虾仁
106. Crevettes aux sel parfumes poivre et ail

106. Crevettes aux sel parfumes poivre et ail 21,90 €

Shrimps with salt, pepper and garlic
椒盐虾
107. Crevettes Kong Pao (piquant)

107. Crevettes Kong Pao (piquant) 21,90 €

Shrimps Kung Pao (spicy)
宫保虾

105. Crevettes a la sauce aigre douce 21,90 €

Shrimps with sweet and sour sauce
糖醋虾

202. Coquilles saint - jacques au gingembre 25,90 €

Scallops with ginger sauce
葱姜鲜贝
200. Coquilles Saint-Jacques à la vapeur et sa sauce d'ail

200. Coquilles Saint-Jacques à la vapeur et sa sauce d'ail 25,90 €

Steamed scallops and garlic sauce
蒜蓉鲜贝

POISSON

鱼片

302. Cassolette de poisson au gingembre 19,90 €

Fish with ginger sauce
葱姜鱼片
310. Fillet de poisson grille avec sauce shanghaienne

310. Fillet de poisson grille avec sauce shanghaienne 19,90 €

Fish with shanghai sauce
老妈熏鱼
300. Loup entier à la vapeur

300. Loup entier à la vapeur 44,00 €

Steamed sea bass
清蒸海鲈鱼
301. Poisson piquant style sichuan

301. Poisson piquant style sichuan 24,90 €

Fish spicy sichuan
酸菜鱼

CUISSES DE GRENOUILLE

田鸡

406. Cuisses de grenouille aux sel pafrumes, poivre et ail 21,90 €

Frog legs with salt, pepper and garlic
椒盐田鸡

402. Cuisses de grenouille a la sauce gingembre 21,90 €

Frog legs with ginger sauce
葱姜田鸡

VOLAILLES

家禽
610. Canard Laqué et ses crèpes

610. Canard Laqué et ses crèpes 23,90 €

Roasted duck with its crepes
烤鸭薄饼
603. Canard au piments verts

603. Canard au piments verts 19,90 €

Roasted duck with spicy green pepper
青椒鸭片
908. Poulet au curry

908. Poulet au curry 17,90 €

Curry chicken
咖喱鸡
905. Poulet à la sauce aigre-douce

905. Poulet à la sauce aigre-douce 17,90 €

Chicken with sweet and sour sauce
菠萝鸡
907. Poulet kongbao sauce piquante

907. Poulet kongbao sauce piquante 17,90 €

Kong Pao chicken
宫保鸡
902. Poulet au gingembre

902. Poulet au gingembre 17,90 €

Chicken with ginger sauce
葱姜鸡
910. Poulet croustillant

910. Poulet croustillant 17,90 €

Crispy chicken
油淋鸡

VINADES

肉类
710. Travers de porc laqué

710. Travers de porc laqué 21,90 €

BBQ ribs
蜜汁烧排骨

717. Escalope de porc style Shanghai 21,90 €

Pork escalope braised Shanghai
排骨年糕
705. Porc a la sauce aigre-douce

705. Porc a la sauce aigre-douce 19,90 €

Pork with sweet and sour sauce
锅包肉
810. Loc Lac: Cubes de boeuf flambés

810. Loc Lac: Cubes de boeuf flambés 23,90 €

Flambeed beef cubes
火爆牛肉丁
803. Boeuf au piment vert

803. Boeuf au piment vert 19,90 €

Beef with spicy green peppers
青椒牛肉

809. Boeuf aux oignons 19,90 €

Beef with onions
洋葱牛肉
801. Boeuf sur son lit de vermicelles frites

801. Boeuf sur son lit de vermicelles frites 19,90 €

Beef meat on fried vermicelli
银丝牛肉

SPECIALITE

特色菜
S1. Fondue chinoise

S1. Fondue chinoise 102,00 €

(Crevettes, noxi st jacques, poisson, boeuf, poulet, légumes)
Chinese fondue (shrimps, scallops, beef, chicken, vegetabels)
鸳鸯火锅
S2. Queue de langouste a la sauce haricot noir

S2. Queue de langouste a la sauce haricot noir 72,00 €

Spiny lobster tail with black beans sauce
豉汁龙虾尾
S3. Gambas à la cantonaise

S3. Gambas à la cantonaise 36,90 €

Large prawns style cantonese
避风塘明虾

RIZ

饭类
61. Riz nature

61. Riz nature 4,00 €

Steamed rice
香米白饭
62. Riz cantonais au jambon

62. Riz cantonais au jambon 12,90 €

Cantonese fried rice with HAM
扬州炒饭
63. Riz sauté aux crevettes

63. Riz sauté aux crevettes 14,90 €

Shrimps fried rice
虾仁炒饭

NOUILLES

面类
71. Nouilles sautées aux légumes

71. Nouilles sautées aux légumes 13,90 €

Fried noodles with vegetables
素炒面
72. Pates《oudong》sautées aux germes de soja et canard

72. Pates《oudong》sautées aux germes de soja et canard 15,90 €

Fried udong noodles with duck and bean sprout
鸭丝乌冬面

LÉGUMES

蔬菜类

41. Légumes de saison 14,90 €

Seasonal vegetables
炒时蔬

42. Brocoli sautés 13,90 €

Fried brocoli
清炒西兰花
43. Champignons noirs sautés à la sauce huître

43. Champignons noirs sautés à la sauce huître 13,90 €

Stir-fried black mushrooms with oyster sauce
蚝油木耳

44. Chopsui légumes 13,90 €

Stir mixed vegetables
七彩什碎
45. Mapo tofu (pate de soja pimenté)

45. Mapo tofu (pate de soja pimenté) 15,90 €

Mapo beancurd spicy
麻婆豆腐
46. Tofu sauté à la sauce aux huîtres

46. Tofu sauté à la sauce aux huîtres 15,90 €

Stir-fried tofu with black mushrooms
红烧豆腐
47. Cassolette végétarienne

47. Cassolette végétarienne 16,90 €

Mixed vegetables clay-pot
罗汉煲

VÉGÉTARIEN

慈心素食

11VG. Raviolis à la vapeur 13,90 €

Steamed dumplings
韭菜饺

12VG. Raviolis grille à la poele 13,90 €

Fried dumplings
素锅贴

13VG. Nem végétarien 13,90 €

Fried spring rolls
素春卷

16VG. Salade végétarienne 11,90 €

Vegetarien salad
素沙拉

24VG. Fotomaki végétarien 18,90 €

Vegetarien Fotomaki roll
素卷

03VG. Soupe au maïs doux 13,90 €

Sweet corn soup VG
素粟米鸡汤
01VG. Soupe piquante pékinoise

01VG. Soupe piquante pékinoise 13,90 €

Hot and sour soup VG
素酸辣汤
71VG. Nouilles sautées aux légumes

71VG. Nouilles sautées aux légumes 13,90 €

Noodles with vegetables
素炒面

62VG. Riz cantonais végétarien 12,90 €

Fried rice vegetarian
素炒饭

DESSERTS

81. Mochi Glacé

81. Mochi Glacé 10,90 €

Mochi filled with ice cream
麻薯冰淇淋
82. Tapioca à la mangue

82. Tapioca à la mangue 10,90 €

Mango sago
杨枝甘露
83. Cheesecake au thé matcha

83. Cheesecake au thé matcha 10,90 €

Matcha cheesecake
抹茶乳酪蛋糕
84. Coupe de glace

84. Coupe de glace 7,50 €

(2 parfums au choix : vanille, chocolat, café, citron, mangue, fruit de la passion, coco, thé vert)
Ice cream
冰淇淋
85. Gingembres confits

85. Gingembres confits 7,50 €

Candied ginger
糖姜
86. Nougat aux graines de sésame

86. Nougat aux graines de sésame 7,50 €

Sesame nougat
芝麻糖

87. Colonel 14,90 €

Vodeka avec glaces citron
伏特加沙冰
88. Bonsaï glace

88. Bonsaï glace 10,90 €

Bonsai ice cream
盆栽冰淇淋

89. Beignets des fruits (pommes ou banane) 10,90 €

(Flambée +3€)炸水果

90. Ananas frais 10,90 €

Fresh pineapple
新鲜菠萝

DIGESTIFS

新建菜品

Mei Kuei Lu (alcool de riz) 7,50 €

Marie Brizard 10,90 €

Grand Marnier 10,90 €

Cognac V.S.O.P Rémy Martin 13,90 €

Armagnac V.S.O.P Clé des Ducs 13,90 €

Calvados V.S.O.P Père Magloire 13,90 €

BIERES

Kronenbourg 1664 33cl 8,90 €

Heineken 33cl 8,90 €

Tsingtao (chinoise) 33cl 7,90 €

Kirin (japonaise) 33cl 8,90 €

Vin au verre 12cl 6,90 €

JUS DE FRUITS & SODAS

Jus de lychees 25cl 6,90 €

Jus d'orange 25cl 6,90 €

Jus de tomate 25cl 6,90 €

Limonade 25cl 6,90 €

Coca cola 33cl 6,90 €

Coca cola zéro 33cl 6,90 €

Orangina 25cl 6,90 €

Schweppes 20cl 6,90 €

Ice tea pêche 33cl 6,90 €

Sprite 33cl 6,90 €

CAFE & THES

Café 3,50 €

Café crème 4,30 €

Cappucino 5,00 €

Irish coffee 13,40 €

Tilleul, verveine 4,20 €

Thé (jasmin, vert, oolong ou menthe) 4,20 €

SAKE 清酒

Saké 16°12cl 14,90 €

Saké 16°26cl 26,90 €

绍兴花雕酒 18°64cl 56,00 €

VIN ROUGE - Côte de Provence

Château de Mistral cuvée Prestige 75cl 36,50 €

Château de Mistral cuvée Prestige 50cl 26,00 €

Les maîtres vignerons de St. TROPEZ 75cl 29,90 €

Les maîtres vignerons de St. TROPEZ 37.5cl 19,90 €

Chateau Sainte Roseline (CRU CLASSE) 75cl 52,00 €

Domaine d’Ott (Château de Selle) 75cl 78,90 €

Bandol Château Font Vive 75cl 45,50 €

Bandol Château Font Vive 50cl 29,90 €

Côte du Rhône Vieux Clocher 75cl 29,90 €

Côte du Rhône Vieux Clocher 37.5cl 19,90 €

Beaujolais village Henry Fessy 75cl 35,50 €

Brouilly Hospices de Beaujeu 75cl 39,90 €

VIN ROUGE - Bourgogne

Pinot Noir 75cl 39,90 €

Gevrey Chambertin (Bouchard) 75cl 125,00 €

Pommard (Bouchard) 75cl 125,00 €

Nuits St Georges Les Argilières 75cl 165,00 €

Chambolle Musigny (Bouchard) 75cl 135,00 €

VIN ROSE - Côte de Provence

Château de Mistral cuvée Prestige 75cl 36,50 €

Château de Mistral cuvée Prestige 50cl 26,00 €

Les maîtres vignerons de St. TROPEZ 75cl 29,90 €

Les maîtres vignerons de St. TROPEZ 37.5cl 19,90 €

Château Sainte Roseline 75cl 52,50 €

Domaine d'Ott 75cl 78,90 €

Bandol La Bastide blanche 75cl 45,00 €

Bandol La Bastide blanche 50cl 29,90 €

VIN BLANC

Chardonnay 75cl 39,50 €

Riesling Dopft Moulin 75cl 37,50 €

Sancerre Pascal Jolivet 75cl 53,90 €

Sancerre Pascal Jolivet 37.5cl 32,00 €

Chablis 1er cru Fourchaumes 75cl 98,00 €

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